1、食材：魚膠2個、姜絲適量、雞腿和雞翅各壹個、鹽。
2、魚膠兩個泡水半個小時。
3、魚膠洗凈，切成小塊，再清洗幹凈。
4、姜切絲備用。
5、雞肉洗凈。
6、把雞腿和雞翅肉放燉鍋裏，上面放上魚膠，最後放上姜絲。
7、加滿水，插電開始燉，燉5個小時。
8、燉好後加鹽調味即可。