原料:豬腰150克，水發木耳15克，竹筍馬賽克20克；洋蔥段、鹽各5克、雞精3克、白胡椒粉05克、骨湯500克。
練習:
1，腎切兩半，去腰，洗凈，切成蘭草片，水泡壹會兒就好。
2.黑木耳用冷水洗細沙。
3.將腰花、木耳、筍絲壹起放入鍋中煮，然後撈起，放入湯碗中，加入蔥、雞精、鹽、白胡椒粉，再將煮好的骨頭湯倒入湯碗中。