將2-3片幹檸檬片浸泡在水中，浸泡時最好用溫水，有利於保存檸檬中更多的營養成分。
最好用溫水泡幹檸檬片，因為維生素C在高溫下容易死亡，不能長時間泡在保溫杯裏，會使植物中的壹些有毒品質泡出來。檸檬含有大量的維生素C，很容易被氧化。幹檸檬片的維生素C含量肯定比新鮮的低。