配料:生菜。
輔料:蒜瓣、鹽、糖、雞精、蔥油。
1，生菜去皮洗凈，切成菱形塊備用。
2、炒鍋大火燒開水，放少許油和鹽，放入生菜，煮30秒左右。
3.放入涼開水中冷卻。
4、股市火了，加壹點油加熱，加蒜爆香。
5.倒入控制幹水的生菜。
6、稍微翻炒，加入少許鹽。
7.加入雞精，快速翻炒均勻，出鍋倒少許亮油，裝盤。