在壹個大碗裏打壹個雞蛋。然後放入面粉。倒入適量的水，攪拌均勻。
攪拌成濃稠的液體。
將年糕表面清洗幹凈，切成1CM的方塊。
燒熱鍋，倒入適量的油。
將切好的年糕放入面糊中，讓每個年糕都被面糊完全覆蓋。
油七八成熱時，將裹好面糊的年糕放入鍋中炸至金黃色，然後出鍋控油即可食用。