為什麽紙杯蛋糕會縮水？

1，紙杯蛋糕會縮水的原因是發的不夠，或者發了壹段時間再打，或者打蛋時間過長，加糖時機不對，蛋白泡沫不穩定，容易消泡，毛孔縮小，使蛋糕糊變小。

2.紙杯蛋糕是壹種食物。蛋糕是壹種古老的西點，通常在烤箱中制作。蛋糕主要由雞蛋、糖和面粉制成。

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