米、麥、粟、黍分別指什麽？

1，稻、麥、粟、黍指五種糧食作物。大米:通常指大米，也叫大米。小麥:指小麥，因為需要加工磨成面粉，所以也可以用來指面粉。

2.黍:又名“粟”、“黍”，在古代特指壹種黍，其種子實為粟。種子淡黃色，剝皮後稱為黃米，比小米略大。小米:壹種古老的糧食作物，指粟或黍。穗:豆類的總稱。