龍骨蓮子香菇燉雞
材料:蓮子10克，龍骨150克，母雞200克，香菇20克，姜10克，清水1200克。
調料:鹽5g，雞精3g，糖1g，胡椒粉1g。
練習:
1.雞塊焯水，龍骨焯水，蓮子洗凈，香菇泡發，姜切片備用。
2、取幹凈的鍋放在火上，加水、龍骨、香菇、母雞、姜片、蓮子，大火煮開後小火燉45分鐘入味。