輔料:油適量，鹽4g，紅油5g，雞精1g，糖2g，橙汁5ml。
步驟
1.材料準備好了。
2.做法:冬瓜去皮去瓤。
3.切成薄片。
4.放入沸水鍋中煮至8成熟後取出。
5.加入涼開水浸泡壹會，讓冬瓜更脆。
6.把冬瓜片放在盤子裏。
7.將糖、芝麻醬、雞精、鹹橙汁調成汁，澆在冬瓜條上，撒上熟花生，加些紅油。