鐵觀音泡茶的水溫是多少？最好的釀造方法是什麽？求解答

安溪鐵觀音茶是用山泉水或純凈水沖泡的。沖泡傳統濃香型鐵觀音茶的最佳水溫為100度，便於茶葉散發，茶湯更加醇厚。清香型鐵觀音茶的水溫要控制在95度左右，輕度發酵的鐵觀音茶溫度要低壹些，這樣茶的香味會更微妙，茶湯的回味會更好。安溪鐵觀音茶建議用功夫茶具沖泡。