準備:中筋面粉，水，鹽，雞精，醬油，油。
1、中筋面粉和水攪拌揉成面團。
2.用濕布蓋在面團上醒發，再揉壹遍。
3.把鍋裏的水燒開。水燒開後，調味。將面團切好放入鍋中，煮約1 ~ 2分鐘。
4、在煮面的過程中，可以根據個人口味添加輔料。
1，白豆腐切塊焯水。
2、菠菜焯水切寸，水裏放點鹽和油。
3.肉片會用澱粉、黃酒、胡椒粉、鹽、蠔油腌制。
4.將肉湯和豆腐同時倒入鍋中，用中火煮沸。
5.壹分鐘後，倒入菠菜，攪拌均勻。水開後，倒入肉片。快速攪拌後，肉片會變白。
6.最後加鹽，用香油調味。