瓊脂做的食物可以食用嗎？有什麽用？

食用，瓊脂不會被人體吸收，有潤腸通便的作用。適用於糖尿病患者，也可用於減肥。壹般是從海洋植物豆瓣菜中提取的，所以沒有副作用。。但是在實驗室裏經常作為培養基使用，其實是壹個東西。我感覺我們實驗室用的瓊脂和廚房用的壹樣。吃的話盡量買那種食品包裝的。別擔心。還有，瓊脂也叫涼粉。。