兩個金碗
佐料
油、蔥、姜、蒜適量
料酒適量，醬油適量。
水澱粉，少許鹽。
韭菜和醋適量
適量冰糖和胡椒粉
醬油適量
紅燒金鯧魚的步驟
1.炒鍋加少許油，放入蔥、姜、蒜，放入生抽、老抽、醋、料酒、冰糖、鹽、胡椒粉和水，水燒開後放入洗凈的魚，煮熟，用水澱粉勾芡汁，在盤上撒少許蔥花。