蟹黃蝦做法大全

用鹽腌制蝦仁，攪拌片刻；洋蔥洗凈，切成橄欖；澱粉加水調成濕澱粉約10g。

2將蟹黃用開水浸泡至七成熟，倒入漏勺中，濾掉水分。

3炒鍋放油，將蝦放入油中至熟，倒入濾網，濾去油，將蝦放回炒鍋，加入蔥橄欖和蟹黃，與25毫升蠔油湯、濕澱粉和胡椒粉拌勻，加入5 g尾油攪拌均勻，即可食用。

吃早餐，中餐，晚餐和小吃。