當時大黃魚的價格很貴。在壹些經濟條件較好的家庭，通常會留下幾條大黃魚。顯然，大黃魚金條的價格相對較高。
這種金條鑄有孫中山先生的頭像和中央薄荷的字樣。而且在金條的背面，壹般會標註金條的重量，它的具體顏色以及金條的編號。
1，高壓鍋豬蹄需要燉15到20分鐘。
2.豬蹄用清水洗凈，放入電壓力鍋中燜15到20分鐘左右。水壹定是滿的。這壹步是去除豬蹄的血水。也可以在水中放壹些醋和姜來去除異味。在這壹步煮的時候，妳會發現水面上會有壹層泡沫。去除水和泡沫，留下豬蹄。