1,食材:豬排骨壹塊,豆腐壹塊,胡蘿蔔少許,姜少許,料酒少許,蔥少許,雞精少許,鹽少許。
2.排骨切塊,鍋裏倒水,排骨煮開,去血水。
3.將排骨放入砂鍋中,放些水,將姜、料酒、蔥燉十分鐘。
4.豆腐切塊,胡蘿蔔切成菱形塊。
5.十分鐘後,將豆腐塊放入砂鍋繼續燉十分鐘。
6.加入胡蘿蔔,直到豆腐塊有很多小孔,用鹽和雞精