材料:牛頸骨700克。
輔料:姜片、鹽、醋、香菜。
1.提前將牛骨解凍，與姜片、涼水壹起放入鍋中。
2、會煮出很多血沫。
3.取清水，洗凈，瀝幹。
4.砂鍋放入適量的水，將姜片和牛骨放入鍋中。
5、加入壹湯匙醋，大火燒開，轉小火煮3小時左右。
6.煮熟後加入適量鹽調味。
7.成品。