準備食材:熟牛肉、香菜、小米、花椒、蒜、辣椒面、醬油、香醋、蠔油、鹽、糖。
工作方法
1.首先，將煮熟的牛肉切片備用，將小米、胡椒、大蒜和香菜切碎。
1.拌醬:在碗中加入蒜沫、辣椒面和青紅椒段，倒入熱油。在碗中加入壹勺醬油、壹勺香醋、半勺蠔油和適量的鹽和糖拌勻。
3.將調好的醬料倒入牛肉中，加入香菜攪拌均勻即可食用。