1.在烹飪中，雕魚是壹種常見的魚，常用來制作各種佳肴。它的肉鮮嫩可口，適合蒸、燉、炒等多種烹飪方法。
2.在壹些地方，為了防止魚在水中死亡或變質，人們會將魚懸掛起來晾幹或保存。這種做法叫“吊水”，“吊水雕魚”就是指這樣養殖出來的雕魚。