什麽是碎豬肉？

豬肉絞肉是用絞肉機絞碎的豬肉。豬絞肉可以做成丸子，包餃子，包子，炸肉餅等等。如圖所示:

建議用梅子豆烤碎肉，如下所示:

1.豇豆洗凈，用冷水浸泡5小時左右。取出瀝幹備用。

2.熱鍋加入橄欖油，加入蒜末炒至肉末顏色變白，加入生抽炒香，再加入其他調料拌勻。

3.在方法2的鍋中加入1赤小豆和開水燒開，蓋上鍋蓋小火燉20分鐘左右，再加入幹海帶芽，煮到味道不錯。