做法:1排骨1斤，加入少許鹽、壹勺澱粉、兩勺蒜末、四勺醬油、壹勺半醬油、壹勺蜂蜜、兩勺料酒、兩勺蠔油，均勻腌制2小時以上或壹夜。
將排骨放在鋪好的錫紙烤盤上，入烤箱185度烤30分鐘，再撒上少許孜然、辣椒粉、白芝麻。