步驟1
肉末打散；
第二步
加入鹽，同方向攪拌至變稠；
第三步
分次加入洋蔥和姜水，充分攪拌(加入少量，攪拌至完全吸收，再繼續加入)，至為上筋，筷子直立為佳；
第四步
加入白胡椒、蠔油、生抽，攪拌均勻；
第五步
滴壹點香油，拌勻。它可以作為餃子和餛飩的基本餡料。
1，每100克熱量為147卡，壹塊帶皮榴蓮可食用部分為74克，含熱量109卡。我們需要75分鐘來消耗這些熱量。
2.榴蓮是眾多水果中的壹種，熱量不低。而且榴蓮含糖量高，糖分也是熱量高的重要原因。另外，榴蓮中的脂肪含量達到了4.1%，在水果中並不低。