2.鍋內加少許油煎炸至起焦
3.翻面繼續煎至起焦
4.盛起備用
5.鍋內底油爆香尖椒和姜末
6.加入煎熟的魚塊
7.加入適量酒和水壹起燜燒
8.至水收幹至壹半時加入少許醋調味
9.加入少許糖提鮮
10.待收完全收幹時加入香蔥即可