材料
1三文魚頭，3株迷叠香，半個佛手，1姜，1勺蒸魚和醬油，少許鹽。
工作方法
1.將魚頭去鱗清洗幹凈，將姜片整齊的放在魚鰓處。
2.將佛手柑去皮，切片，整齊地放在盤子底部。
3.把魚頭放在佛手上，撒上少許鹽。
4.把迷叠香放在魚頭周圍。
5.冷水蒸10分鐘。
6.上菜的時候撒壹勺蒸魚醬油。