1.清洗壹條鯽魚。
2.將半根白蘿蔔切片
3.將洋蔥和生姜切片
4.鍋裏爆香蔥姜，兩面煎鯽魚。
5.加1.5倍湯碗容量。
6.用大火將魚湯煮至魚湯變成乳白色，轉中火煮至水量減少至2/3左右。
7.加入薄薄的白蘿蔔片，然後煮到蘿蔔軟硬，加入少許鹽。如果個人喜歡，還可以加壹點雞精提鮮，加壹點醋去腥。不過魚湯本身味道比較鮮，雞精可以省。