豆漿和雞蛋不能壹起吃是什麽原因？

1.生豆漿中含有胰蛋白酶抑制劑，可抑制人體蛋白酶的活性，影響人體對蛋白質的消化吸收。

2.雞蛋的蛋清中含有粘性蛋白質，可與豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質分解受阻，從而降低蛋白質的吸收率。

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