吃牛筋皮和牛心管那個好

牛心管好吃。牛心管是牛的主動脈血管，這種食材口感十分爽脆，所以在燒烤和火鍋中都很受歡迎。主要含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及微量元素。具有降血壓、抗氧化的作用。筋皮是牛腩的筋膜。牛筋皮子是牛腩的筋膜。筋膜位於肌肉的表面，分為淺筋膜和深筋膜兩種。淺筋膜位於皮下，又稱皮下筋膜，由疏松結締組織構成。具有彈性。牙口不好的人不適合吃。