火腿發黴了裏邊的肉還能吃嗎

即然火腿發黴了，裏面的肉是不能吃的。火腿在制作過程中，經過壹系列的腌制發酵等過程，能夠保存壹段時間。如果發黴說明火腿內己經有大量的真菌在繁殖，吃了會發生食物中毒現象，建議火腿裏面的肉也不要吃了，以免對身體有傷害。