孜然洋蔥炒雞胗怎麽做孜然洋蔥炒雞胗

1，材料:雞胗、蔥、蒜苔、孜然粉、孜然粒、鹽、蔥、姜、醬油、料酒、蠔油。

2.先將雞胗洗凈，切片，蔥切段，蒜苔切去。

3.在鍋裏放油。七成熱時，放入蔥、蒜末、姜末炒香，再放入雞胗炒至發白。

4.炒鍋燒熱油，放入蔥段和蒜苔翻炒至斷香。

5、倒入雞胗翻炒，加入料酒、生抽、蠔油、鹽。

6、出鍋時加入孜然粉和孜然粒攪拌均勻。