輔料:油、紅椒、蒜、姜、醬油、料酒。
蒜苗炒熏魚；
1，將熏魚切塊，隔水蒸熟。
2.紅辣椒切碎，大蒜切碎，生姜切絲，蒜苗切絲。
3.鍋中放油，將蒸好的臘魚翻炒。
4.然後加入大蒜、胡椒和姜。
5.加水，煮壹會兒。
6.加入蒜苗，加入醬油和料酒。因為這種腌制的魚是鹹的，所以不需要加鹽。
7.成品。