可以把烏雞湯和烏雞煮了直接燉嗎？

烏雞湯不煮是不可能的。不煮的話，去不了腥味和血沫。烏雞湯的做法如下:

準備材料:烏雞、姜、蔥、料酒、桂圓、紅棗、枸杞、鹽。

首先焯水去腥去血沫。

第二，鍋裏放涼水，放蔥，姜。

第三，加入紅棗和枸杞輔料。

第四，燒開後轉小火燉。

5.加鹽後即可食用。