1，食材準備:豆腐幹適量，五花肉適量，白菜。
2.將豆腐幹切成菱形條，八成五花肉切片放入熱油鍋中；
3.五花肉炸變色後，繼續翻炒豆腐幹條；
4、加入清湯，燉好後加大白菜片(白菜橫切成兩刀再斜切)；
5、加入鹽、胡椒粉、蔥花，湯汁略幹，再加入味精和香菜。