臘肉，蒜泥，姜粉，醬油，胡椒粉，鹽和糖。
工作方法
1.韭菜最好是壹根壹根的割，像割蒿壹樣把柴火去掉。
2.韭菜、辣椒切絲；
3.臘肉切片，用清水浸泡半小時；
4.鍋裏放壹點油，先炒肥肉片，再放薄肉片和姜粉，稍微滴點醬油。
5.炒好後放入韭菜和辣椒，大火翻炒，加入少許鹽和糖，翻炒至韭菜碎。