螺螄粉本身就是高熱量食物。雞蛋煎好後熱量會高，可以適量吃壹些。高熱量食物容易肥胖。
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之壹，具有麻辣、爽口、鮮、酸、辣的獨特風味。是柳州最具地方特色的著名小吃。螺螄粉好吃是因為有獨特的湯。該湯由天然香料制成，如蝸牛、山奈、八角、肉桂、丁香、各種辣椒等。