2.先把豬肉餡腌好，先放適量鹽，再放醬油，最後放花椒水，然後從中間向四周攪拌均勻。腌制壹個小時左右。
3.蔥姜切末，蔥多，姜適量，放在腌制好的肉餡上。
4.然後依次加入鹽、味精、十三香、花椒油、香油，然後按照先中間後四周的順序把肉拌好。