仙草不是黑涼粉，但兩者在外觀上很相似。就原料而言，仙草和仙草都是用仙草加工而成，但由於加工工藝不同，制成了兩種不同的食物。仙草涼而無味，仙草涼而香，有香草味。
燒仙草是閩西南的壹種飲料。它是用燒草的藥草直接烹制的。吃的時候加了炒花生，細粉丸子，紅豆，綠豆等材料。加糖攪拌後即可食用。