輔料:蔥姜、鹽、八角2個、花椒、香葉、調料包、香菜。
1.羊排用冷水洗半小時。
2.在水裏泡壹泡。
3.控制凈濕度。
4.各種調料。
5.鍋中加入適量的水，加入各種調料。
6.加入羊排，煮沸。
7、慢燉約1小時，湯呈乳白色。
8.加鹽，撒上香葉。
9、出鍋，蒜末加入適量海鮮醬油，蘸壹下。