1、壹種是將半成品牛仔骨解凍後,擦幹水分,然後在平底鍋中煎至兩面金黃,加入黑椒醬汁和適量的清水,收濃稠後出鍋。
2、另壹種是將半成品牛仔骨切成小塊,煎至六八成熟,然後和炒過的洋蔥、彩椒壹起翻炒,加入黑胡椒醬、耗油、糖和清水,熬壹兩分鐘,勾芡後出鍋。