魚要多久才能解毒？

魚煮30分鐘就能解毒。烹調魚時，適量的雪裏蕻、山楂、綠豆、大白菜等。可以加入壹起燉30分鐘以上，去除大部分組胺。如果在烹飪前做壹個簡單的預熱處理，即把魚放入10%鹽和5%醋的混合水溶液的鍋裏煮15分鐘左右，破壞大部分組胺，然後烹飪更安全。

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