1.選擇新鮮的農場雞蛋
2.拿起油鍋，把雞蛋打進去。
轉鍋，不能煎。
3.當雞蛋的底部有點變黃時，翻過來煎第二面。
4.倒壹碗客家娘酒。。
5.把煎蛋放進鍋裏。
倒娘酒，這酒的量看妳酒量了。
把酒燒開就行了。
6.放壹碗端上來，可以適當放點姜。