工具/原料:豬肺、酒、蔥、姜、八角、黃豆、百合、梨。
1，選擇顏色粉紅無異味的豬肺，清洗幹凈。
2.水燒開後，換刀後放下豬肺，放入料酒、蔥、姜、八角。
3.中小火煮約15分鐘，撈出用冷水沖洗幹凈。
4.鍋裏放油，把豬肺炒至金黃色，加水，把百合和梨煮半小時。
5、加入黃豆、豬骨湯的鮮調料，鍋前放枸杞。