沒有柴火怎麽燉排骨？

1，先將排骨放入水中焯水，去除血漬和泡沫(鍋內壹定要放冷水，否則肉不會燉爛)，取出排骨。

2、換壹鍋水，把排骨倒進去繼續煮(這裏的水也必須是開水)，不要加鹽等調料，可以加姜，可以加幾滴醋(這樣燉出來的排骨容易燉在湯裏)。

3、燒開後小火燉1小時(和高壓鍋壹樣難吃)。

4.排骨燉好後，加入味精、鹽等調料。