帝王蟹尾巴上的軟坨是什麽？

帝王蟹的尾部有壹大塊是蟹黃，味道很好，因為比普通螃蟹大很多，所以它的蟹黃比普通螃蟹多很多，處理方法和普通蟹黃壹樣。蟹黃含有很多營養成分，味道鮮美，比壹般的螃蟹好吃，可以適當食用。