1
準備好所有的材料。
2
新鮮河蝦洗凈，去須。
三
湯鍋加適量水，放入蔥姜、料酒、大料、花椒燒開。
四
倒入蝦，煮2分鐘。
五
加鹽繼續煮3分鐘。
六
蓋上鍋蓋燉15分鐘，讓蝦吃起來涼涼的。吃的時候，配上姜醋碟。