開背魚的做法

準備材料:魚壹條，料酒壹勺，姜適量，蔥適量，鹽兩勺，冬瓜壹塊，油適量，五香粉壹勺。

生產步驟:

1.超市買的開背魚，加入料酒、蔥、姜、鹽，腌制10分鐘，去除腥味。

2.準備壹個圓圓的小瓜。

3.鍋內放入油爆香蔥和姜五香粉，將魚塊放入鍋中。加入冬瓜塊，加水避開冬瓜。

4.把瓜燉的白到透明，就好了。

5、會做飯。湯很溫，魚很嫩，冬瓜很新鮮。