2.鍋裏放適量油，放入切好的幹辣椒和花椒，小火煨。當油變紅時，倒入水或肉湯。
3.至於湯，我壹貫的做法是在家裏加壹點麻辣調料，比如辣醬、火鍋調料、麻辣面調料等等。
4.當鍋裏的水沸騰時，加入羊肉。
5.當水再次沸騰時，加入切好的萵苣葉。
6.水開第三次就可以出鍋了，撒上香葉就可以了。