韭菜洗凈，雞蛋打散，裏脊肉切絲用濕澱粉腌制片刻，豆芽洗凈。雞蛋打碎後，攤成蛋皮，切絲。將蔥姜爆香後放入裏脊肉翻炒，再倒入其余食材翻炒後加入調料，出鍋即可。
炒菜的做法不僅僅是菜譜的羅列，更是對各種炒菜的做法和網友對菜譜的態度的整理和分析，讓優質的菜譜更容易找到，讓更多人真正體會到做菜的快樂。