新鮮的茶樹菇大約五六分鐘就能煮熟。如果是幹燥的茶樹菇，需要用溫水浸泡10-15分鐘。普通湯鍋要壹兩個小時才能達到最好的口感，放高壓鍋十幾二十分鐘就可以了。茶樹菇的蓋子很脆，尤其是手柄。吃起來酥脆可口，吃茶樹菇不要去柄。