2.青紅椒各1個，韭菜適量分別切段。
3.炒鍋倒油燒熱，放青紅椒段翻炒。
4.再倒入豆餅，加入少量食鹽、蠔油，爆炒。
5.加入少量清水，使豆餅不沾鍋。
6.豆餅炒軟後，放入韭菜段炒勻即可。
7.盛出裝盤。