1、烹飪方法不同。包漿豆腐就是將普通豆腐用油稍炸壹下，外層有點焦就撈岀，這樣可以鎖住豆腐中的水份。而普通豆腐就是直接放在鍋中水煮，不保留豆腐水份。
2、口感不壹樣。包漿豆腐經過外層油炸，外脆裏嫩，豆汁多，口感豐富。普通豆腐口感差壹些。
3、價格不同。包漿豆腐貴，普通豆腐便宜。